Z pierwszej ręki wiem, że właścicielka Skansenu lubi wymyślne posiłki np. łączenie mięsa z owocami ale jest to co się chce, żeby było. Ilość posiłków zależy od organizatorów imprezy – p. Kasztelewicz potrafi doradzić, podpowiedzieć. Jest możliwość zorganizowania grilla – znajduje się nad stawem pod drewnianą chatką. Jest możliwość wynajęcia bryczki, która podwiezie Młodych z kościoła do Chaty. Wnętrze dekorują właściciele, ale na pewno jest możliwość ‘wniesienia’ czegoś od siebie. Lokal jest dla ok 120 osób. Chata bardzo elegancka, ale swojska jednocześnie. W środku pięknie pachnie drewnem
Noclegi Stróże
Jest drewniana antresola, na której miejsca jest dla ok 20 osób. Sala do tańczenia jest super – przestronna, biała, z wielkimi oknami, a pod sufitem drewniane krokwie. Wchodzi się do niej z sali jadalnej wielkimi drewnianymi drzwiami. Na zewnątrz wybieg dla strusi, łąka z pasącymi się kozami, kucami i owcami. Na terenie Skansenu znajduje się staw i mostkiem. rezygnowaliśmy po prawie roku od rezerwacji z lokalu w Nowym Sączu dla tego miejsca. Gospodarstwo Pasieczne „Sądecki Bartnik” to firma rodzinna Anny i Janusza Kasztelewiczów. Firma rozpoczęła działalność w 1973 roku. Nabrała dynamizmu po roku 1989. Dziś dysponuje około 1300 rodzinami pszczelimi. Produkuje, rozlewa i sprzedaje miody odmianowe oraz inne produkty pszczele jak pyłek, propolis, wosk itp. Nowocześnie wyposażone laboratorium gwarantuje najwyższą jakość produktów sprzedawanych także do krajów europejskich i Ameryki Północnej. Firma prowadzi również hodowlę i chów matek pszczelich. Od kilku lat wydaje książki i produkuje filmy o tematyce pszczelarskiej. Od roku 2000 wizytówka firmy jest Muzeum Pszczelarstwa posiadające zbiór unikatowych kłód, uli figuralnych i skrzynkowych, a także sprzętu pszczelarskiego. W przeniesionych, regionalnych, drewnianych domach z początku XIX wieku mieści się 25 miejsc noclegowych. Co roku w pierwszą niedzielę lipca firma organizuje „Biesiadę u Bartnika”, na której goszczą najbardziej znani i uznani naukowcy, jak również prezydenci i działacze związków pszczelarskich z całego świata. Impreza połączona jest z konkursami malarstwa, rzeźb i fotografii. Gospodarstwo usytuowane jest w krajobrazie parku, stawu, zwierzyńca. Z daleka widać charakterystyczną, kilkunastometrową Karpacką Barć Milenijną. W zagrodach przechadzają się strusie, owieczki i kozy, a w pobliskim stawie pływają pstrągi i karasie. Dorosłych zainteresuje zapewne malowniczy Park Zarembów oraz część muzealna poświecona historii pszczelarstwa. Na szczególną uwagę zasługują: ul kłodowy – stojak dla pięciu rodzin pszczelich zwany „Królem” i ul snozowy – Dzierżona – z 1822 roku. Oba ule są wpisane do rejestru zabytków. Ozdobą muzeum jest Karpacka Barć Milenijna, kilkunastometrowy pień bartny – podkreśla Janusz Kasztelewicz. Jest to najwyższy w Polsce pomnik poświęcony pszczole, wpisany do „Księgi Rekordów i Osobliwości”. W zbiorach znajduje się także pierwszy na świecie ul ramowy, zwany od nazwiska konstruktora „Ulem Hubnera”, ponadto: ule figuralne – „Św. Ambroży” (patron pszczelarzy) i „Diabeł”, bez którego nie można sobie nawet wyobrazić porządnej pasieki (w wierzeniach chronił pszczoły i pszczelarzy od zła). Muzeum posiada także dwa ule afrykańskie. W chatach można obejrzeć kolekcję akcesoriów pszczelarskich, w tym prawdziwy ewenement – miodarkę Hruśki. Warto także zainteresować się podkurzaczami, leziwami, starymi miodarkami i zabytkowymi klateczkami do hodowli matek pszczelich. Wystawy obejmują także przedmioty tzw. domowego użytku. Po zwiedzaniu można posilić się w „Bartnej Chacie”. Utrzymana w klimacie karczmy regionalnej restauracja, serwuje potrawy przygotowane według tradycyjnych przepisów.
Można tu również degustować wyborne piwo miodowe, powstające na bazie naturalnego miodu oraz tradycyjne staropolskie miody pitne. (Miód pitny to napój alkoholowy otrzymywany drogą fermentacji, której poddawana jest tzw. brzeczka, czyli roztwór wodny naturalnego miodu pszczelego. Miody pitne powstają w wyniku fermentacji roztworu miodu surowego – nie gotowanego, natomiast miody sycone otrzymuje się drogą fermentacji miodu i wody w roztworze. I tak powstają półtorak, dwójniak i trójniak). W sklepie firmowym można kupić miody naturalne, kosmetyki, leki i produkty sporządzone na bazie wyrobów pszczelich. Sklep internetowy oferuje dodatkowo drobny sprzęt pszczelarski, preparaty i środki chemiczne, odzież stosowaną w pasiekach, ule, miodarki i inne. Wydawnictwo „Sądecki Bartnik” przygotowało szeroki wybór książek, albumów, poradników i broszur opracowanych wspólnie z naukowcami i fachowcami z dziedziny pszczelarstwa. W studio filmowym produkowane są filmy szkoleniowe, poradnikowe i dokumentalne przybliżające historię oraz najnowsze technologie stosowane w pszczelarstwie. W marcu tego roku, Gospodarstwo Pasieczne „Sądecki Bartnik” otrzymało CERTYFIKAT JAKOŚCI PRODUKTU TURYSTYCZNEGO. Certyfikaty przyznała kapituła składająca się z przedstawicieli samorządów miasta i powiatu, przedsiębiorstw, instytucji i organizacji społecznych reprezentujących branżę turystyczną. Otrzymały je firmy, które w turystyce świadczą usługi najwyższej jakości.
